Competitia – instrument de evaluare
BARKNOLOGY este o Competitie de Cunostinte Generale in domeniul Bartendingului care se adreseaza in prima faza tuturor barmanilor care activeaza in Cluj-Napoca si nu numai. Competitia a inceput de 2 saptamani si a ajuns deja la semifinale, iar pe 18 martie este marea finala. Prin acest articol nu vreau sa fac lobby acestei competitii care, dupa cum v-am spus este deja in plina desfasurare, ci mai degraba vreau sa fac lobby pentru orice gen de competitie din orice ramura de activitate, dar mai cu seama din bartending, din al carui fenomen fac si eu parte.
Exista acum in Romania un numar foarte mare de competitii adresate barmanilor din toate ramurile: Mixologie, Barista, Sommelier, Speed Service, Speed Opening, Bere, Speed Free Pouring, Entertainment, Working Flair, Exhibition Flair si de acum si Cunostinte Generale. Toate acestea, grupate intre ele sau individuale, nu fac altceva decat sa stimuleze barmanul sa devina mai bun, mai profesionist. Competitiile sunt o sursa uriasa de a asimila cunostinte noi, de a invata si de a te inspira de la altii, si bineinteles de a te autoevalua cu fair play si sinceritate.
Competitiile sunt adevaratul instrument de masura al nivelului tau profesional, iti arata exact unde te afli si iti insufla fara sa-ti dai seama vointa de a continua si de a deveni mai bun. Orice eventual “esec” ar trebui doar sa te incarce pozitiv, sa-ti dea acel “nerv”, acea motivatie de a te pregati mai bine si de a demonstra ca poti mai mult. Exista de asemenea si multi colegi barmani, prieteni de-ai mei, care din motive pe care nu reusesc sa le inteleg, fug rupand pamantul, invocand scuze peste scuze, de orice eventuala participare la acest gen de evaluare.
Dragii mei colegi, in cateva cuvinte competitia inseamna: pregatire, prieteni, emotii, evaluare, cunostinte noi, motivatie, adrenalina, evolutie, satisfactie, oportunitati!
www.barmania.ro