Barmanitele & Succesul
Vroiam sa continui seria Cocktailurilor celebre, cand colegul meu Marian m-a intrebat: “de ce nu scrii despre barmanite?” Instantaneu mi-au trecut prin minte o gramada de barmanite si despre cate as putea sa vorbesc despre ele si profesionalismul lor. Afara ponderea barmanitelor este mult mai mare decat in Romania cu toate ca in ultimii ani au aparut din ce in ce mai multe barmanite printre noi. Lucrul acesta nu poate decat sa ma bucure deoarece ele aduc un aer proaspat, o liniste, un echilibru, o alta alternativa si sa nu mai vorbim de imagine.
In orasul nostru avem cateva locatii unde barmanitele sunt la loc de cinste si au parte de aprecierea noastra ca si oaspeti cat si de aprecierea colegilor barmani. Aceasta apreciere au dobandit-o prin munca, pasiune si profesionalism. Profesionalism care a inceput sa se faca vazut si in competitiile nationale de profil, incepand cu Ioana Marian anul trecut si Andrada Apostolescu (CE? Cocktail Bar) care saptamana trecuta a avut o prestatie uluitoare la etapa de Speed Service, timpul sau egaland recordul competitiei, iar siguranta si fluiditatea tehnicilor de preparare lasand cu gura cascata la propriu pe toata lumea. Barmanite pe care le respect, le incurajez, le sustin si vi le recomand cu multa caldura (nu ca nu le-ati cunoaste) sunt: Anca (Soto), Ada (Kharma), Corina (Casa Tiff), Iulia si mai nou Ana (Le General), Szende, Kinga, Klari (After Eight), Ada (Janis), fetele de la Corso Bistro si cu siguranta mai sunt si altele pe care abia astept sa le cunosc.
Feminitatea si frumusetea lor este un atu nativ si incontestabil, iar coroborat cu profesionalism, pasiune si naturalete sunt ingredientele succesului lor si in acest sector. Astept cu nerabdare si entuziasm sa vad cum vor evolua in viitor, iar siguranta ca si ele vor pune umarul la evolutia industriei este fara echivoc.
Felicitari si multa bafta tuturor!
www.barmania.ro