Serviti o gustare intr-un loc deosebit din centrul Clujului!
Cunoasteti si voi acel sentiment pe care ti-l da un loc in care ai mai fost, care iti este familiar, dar parca acum are ceva diferit? Acest loc la care ma refer e Restaurantul Hubertus, de curand redeschis, cu specific spaniol si cu bunatati si delicatese din arta culinara iberica. Noul Hubertus este rezultatul combinatiei dintre ambientul cald, primitor al localului si gustul inconfundabil al bucatariei mediteraneene, care foloseste foarte mult uleiul de masline, usturoiul, rosiile, ceapa sau sofranul.
Datorita influentelor mediteraneene, pestele si fructele de mare sunt utilizate din abundenta. Restaurantul Hubertus ne ofera un meniu divers, cu mancaruri ce sunt preparate doar dupa retete traditionale, iar toate ingredientele sunt aduse din Spania de catre Jaume, cel care a redeschis restaurantul, din dorinta de a impartasi o parte din cultura tarii in care s-a nascut.
Va recomand sa incercati Paella de orez, la care se adauga fructe de mare, homar (pe care trebuie sa-l comandati cu o zi inainte) sau carne de iepure si pui condimentat cu sofran, Gazpacho – supa de rosii – specialitate de vara servita ca antreu si Jamon iberic de porc de ghinda. Daca sunteti pe fuga si nu puteti savura un preparat ce necesita un timp de preparare mai mare, optati pentru o gustare usoara si rapida precum Tapas.
Cat despre desert, va recomand crema catalana – un fel de budinca foarte fina si gustoasa acoperita de o crema de zahar ars. In afara de mancarea specific spaniola pe care o puteti servi in orice moment al zilei, Hubertus este locul perfect pentru o seara cu prietenii, alaturi de un pahar de Sangria autentic. Amestecul racoritor de vin, suc de lamaie, portocale, la care se adauga bucati de fructe proaspete, va va relaxa si binedispune.
Va invit sa vizitati acest local, sa regasiti o parte din cultura spaniola, sa degustati delicatesele lor si sa va convingeti de varietatea gusturilor pe fundalul unei atmosfere relaxante in acorduri fine de muzica spaniola!
Alina Muresan