Unde? La numai o ora de Cluj, la numai 20 km de Lacul Tarnita, la 1.250m, deasupra lumii! La Marisel.
Aici, in micul nostru restaurant de la Cabana Motilor, vei fi rasfatat cu mancare tradititionala, gatita dupa retetele bunicii, cu ingrediente din zona si vei degusta produse specifice zonei de munte: de la lactate si branzeturi pana la ciuperci si fructe de padure. De la aperitive gustoase cu afumaturi si specialitati din branza de vaci sau de oi, zacusca de casa si legume coapte si pana la deserturi cu fructe de padure, pasta de macese, gem de prune sau branza dulce de vaci, toate sunt facute aici, pentru tine, oaspetele nostru care vrei sa-ti amintesti de mancarurile si aromele din bucataria bunicii de la tara.
Vedetele meniului si meselor noastre sunt insa dulceturile si siropurile facute aici, de catre noi din fructe de padure: de la afine, merisoare si zmeura pana la mure, macese si fructe de mai departe: prune, piersici, caise, mere, gutui, visine. Un pastrav din apele repezi ale Apusenilor, tavalit prin malai si apoi rumenit in tigaie, o mamaliguta cu smantana si cas din Marisel, o tochitura taraneasca sau o ciorba de varza la ceaun cu afumatura de purcel? Un pui la ceaun cu mujdei? Niste carnati de casa afumati si rumeniti pe gratar? Ciorbe delicioase cu legume de aici si cu pasta de ardei si sos de rosii preparat dupa retete vechi? O budinca cu branza dulce de vaci? O tarta cu fructe de padure? Galbiori rumeniti in unt? Sau hribe din saramura?
Dintre aceste bunatati vei alege si vom pregati pentru tine mese proaspete si imbelsugate cu orice ocazie te vei afla la noi! Secretul acestor bucate? Ingredientele ecologice din zona, condimentate cu multa pasiune si dragoste! Va invitam pe la noi sa gatim si sa ne bucuram de arome si gusturi de demult!
Ela Atanasiu
www.cabanamotilor.ro