„Cupa Polus Center”, 8 – 9 septembrie 2012
In perioada 8 – 9 septembrie 2012, Asociatia Culturala Euro Est Alternativ impreuna cu Polus Center Cluj vor organiza Campionatul International de Gatit in Aer Liber, Cupa Polus Center. Organizatorii au invitat atat specialisti culinari din Romania cat si maestri bucatari recunoscuti la nivel international.
Evenimentul se adreseaza atat bucatarilor profesionisti, cu experienta in acest domeniu, cat si amatorilor care gatesc din placere si vor sa ia parte la aceasta competitie. Regulile sunt in conformitate cu standardele World Association of Chefs Societies, Asociatia Culturala Euro Est Alternativ fiind membra a acestei organizatii, iar evenimentul este certificat si respecta intocmai cerintele existente la nivel international. Sistemul de inscriere in competitie este organizat pe doua grupe: Profesionisti si Amatori, iar fiecare grupa este jurizata separat de catre o comisie internationala.
Printre surprizele pe care le-am pregatit pentru editia de anul acesta se numara si mega-show-ul "Masters of Flames – Hells Kitchen & Angels Lounge". In cadrul Hells Kitchen se vor gati aproximativ 2.500 portii de mancare pentru publicul spectator. Mai multe echipe de bucatari vor prezenta diverse retete gatite la cazan si gratar in spirit „diavolesc” si vor folosi exclusiv carne rosie, legume de culoare rosie si condimente picante. Se va gati la flacara puternica si temperaturi inalte.
In ceea ce priveste Angel’s Lounge, alte echipe vor prezenta un bufet compus din deserturi de bucatarie, deserturi de cofetarie ori patiserie, milk shake-uri, creme, sorbeturi care vor avea in componenta miere si lapte, iar culorile dominante ale produselor vor fi alb, roz, albastru deschis. Se va gati la flacari de gaz blande ca temperatura, la ceaun si la tigaie.
Preparatele vor fi specifice povestilor din rai (deserturi cu miere de albine, lapte dulce, fructe).
Hai sa vezi o ‘’intrecere a celor mai bune bucate’’, unde toata lumea are de castigat si mai ales de invatat.
www.campionatuldegatit.ro